A Aula de Culinária no Algarve: Do Mercado à Mesa é uma experiência imersiva que une a autenticidade vibrante de um mercado local à tranquilidade de uma propriedade rural com vista para os vinhedos, onde você criará e saboreará pratos algarvios.
Ao longo deste percurso, os participantes iniciam a experiência entre bancas de peixe fresco, produtos da época e produtores locais, seguindo depois para um ambiente rural reservado, onde, com os ingredientes selecionados, preparam três iguarias distintas que serão posteriormente degustadas num momento final de partilha.
Mais do que cozinhar — compreender o território através dos seus sabores.
Desde €169 Por Pessoa
- Visita guiada a mercado municipal com enquadramento cultural e gastronómico
- Seleção de ingredientes frescos, sazonais e locais diretamente com produtores
- Participação ativa na preparação de três iguarias inspiradas na tradição algarvia
- Experiência prática de culinária com orientação da nossa chef e abordagem interpretativa
- Ligação entre território, produtos e dieta mediterrânica
- Degustações comentadas ao longo da experiência
- Momento final de partilha com degustação dos pratos preparados
- Harmonização com vinhos do Algarve
- Formato privado para maior exclusividade e personalização
- Transporte opcional com recolha e entrega no alojamento
Descubra o Algarve através de uma experiência que liga território, produto e conhecimento.
A jornada inicia-se no Mercado Municipal de Portimão, onde, acompanhado pela nossa chef, será introduzido ao universo dos produtos locais. Entre peixe fresco, legumes da época e produtores regionais, ficará a conhecer a base da gastronomia algarvia — não apenas os ingredientes, mas o contexto cultural que lhes dá significado.
Mais do que uma visita, este momento funciona como uma leitura do território: o mar, a serra, a sazonalidade e a herança mediterrânica refletem-se em cada escolha e em cada história partilhada.
Após o mercado, a experiência continua numa propriedade rural, onde o ambiente tranquilo convida à interpretação prática do que foi descoberto.
Na cozinha, os participantes envolvem-se na preparação de um percurso gastronómico completo inspirado na tradição algarvia, aplicando técnicas simples e autênticas que respeitam o produto e a sua origem.
Este processo inclui:
- Preparação de uma entrada de inspiração regional
- Desenvolvimento de um prato principal baseado na tradição local
- Elaboração de uma sobremesa com identidade algarvia
Ao longo da experiência, são integradas degustações comentadas que aprofundam o conhecimento sobre produtos regionais e especialidades de assinatura.
O momento final surge naturalmente como uma celebração do percurso vivido — um espaço de partilha onde os sabores ganham contexto e significado. Aqui, os participantes degustam as iguarias que prepararam, colocando à prova as suas recentes aprendizagens num ambiente descontraído e genuíno.
Não é necessária experiência prévia, apenas curiosidade e vontade de descobrir.
Opções para restrições alimentares ou intolerâncias estão disponíveis mediante pedido prévio, de acordo com a nossa tabela de preços (ver secção de Informações Importantes).
Para maior conforto, esta experiência pode incluir transporte dedicado desde o alojamento.
- Experiência com duração aproximada de 4 horas
- Acompanhamento por chef e anfitriões locais ao longo de todo o percurso
- Visita guiada ao Mercado Municipal de Portimão
- Seleção de ingredientes frescos, sazonais e locais diretamente no mercado
- Participação ativa na preparação de três iguarias inspiradas na tradição algarvia
- Experiência prática de culinária com orientação personalizada
- Degustações de produtos regionais e de assinatura ao longo da experiência
- Momento final de partilha com degustação dos pratos preparados
- Harmonização com dois copos de vinho do Algarve
- Opções não alcoólicas disponíveis
- Água e café
- Receitas para levar e recriar a experiência em casa
- Experiência disponível em Português, Inglês ou Espanhol
- Transporte opcional disponível, incluindo serviço de pick-up e drop-off.
Os programas podem ser ajustados pontualmente, visando a manutenção e melhoria da experiência.
Ponto de Encontro:
Caso não escolha a nossa opção com transporte, deverá dirigir-se ao Mercado Municipal de Portimão, seguindo depois para o espaço Algarve Gourmet, em Carvoeiro/Lagoa.
Local de Chegada do espaço Algarve Gourmet: Sala Algarve Gourmet junto à casa principal.
Identificação: Os anfitriões estarão identificados com sinalética ou vestuário da Algarve Gourmet.
Dias: Quartas-feiras | Quintas-feiras | Sextas-feiras | Sábados
Horários: 9h00
Número de Participantes: Máximo: 12
Preços:
1-4 pax: 1.183€ | 5 pax: 1.301€ | 6 pax: 1.420€ | 7 pax: 1.538€ | 8 pax: 1.597€ | 9 pax: 1.656€ | 10 pax: 1.715€ | 11 pax: 1.859€ | 12 pax: 2.028€
Extras:
- Transporte Privado:
- Tipo de Veículo: Automóvel Ligeiro / Minivan
- Capacidade do Veículo: Até 8 passageiros
- Pick-up de Partida:
Local | Preço Transporte | Dia | Horário |
Carvoeiro, Ferragudo e Lagoa | 150€ | De 4ª a Sábado | Manhã: 08:30 |
Portimão e Alvor | 180€ | De 4ª a Sábado | Manhã: 08:45 |
Porches, Armação de Pêra, Galé e Salgados | 210€ | De 4ª a Sábado | Manhã: 08:20 |
Albufeira e Olhos D’Água | 240€ | De 4ª a Sábado | Manhã: 08:15 |
Lagos e Praia da Luz | 240€ | De 4ª a Sábado | Manhã: 08:15 |
Vilamoura, Quarteira, Vale Lobo, Qta Lago | 300€ | De 4ª a Sábado | Manhã: 08:00 |
- Pick-up de Regresso:
- Manhã:13h30
- Em alguns casos, o transporte é realizado pela nossa equipa — a viatura e o guia estarão devidamente identificados com a sinalética ou vestuário da Algarve Gourmet.
- Quando o transporte é assegurado por parceiros, os condutores identificar-se-ão verbalmente como representantes da Algarve Gourmet.
- É possível que os horários de pick-up e drop-off variem consoante o nº de passageiros e os respectivos locais de recolha e entrega. Caso existam alterações nestes horários, informaremos os mesmos pelos meios de contacto disponíveis.
O que trazer:
- Bilhete eletrónico ou impresso
Seleção Gastronómica:
- A Seleção Gastronómica da experiência é fixa e composta por:
- Degustação de produtos regionais e de assinatura
- Entrada tradicional algarvia preparada por si
- Prato principal: Cataplana preparada por si
- Sobremesa regional preparada por si
- Os participantes deverão selecionar uma das seguintes opções de cataplana a confecionar no momento da reserva:
- Opção 1: Cataplana de Peixe com Frutos do Mar
- Opção 2: Cataplana de Carne com Frutos do Mar
- Opção 3: Cataplana Vegetariana ou Vegana
- Os participantes deverão selecionar uma das seguintes opções de cataplana a confecionar no momento da reserva:
- A Seleção Gastronómica poderá sofrer pequenas alterações consoante a sazonalidade e disponibilidade dos produtos.
Restrições e Intolerâncias Alimentares:
- Devem ser comunicadas no momento da reserva.
- A preparação de uma segunda opção de Cataplana diferente da inicialmente selecionada, devido a restrições ou intolerâncias alimentares, terá um custo adicional mínimo de 70€ por cada 2 participantes a pagar diretamente no local. Esta deverá ser solicitada com pelo menos 48 horas de antecedência.
Opções Não Alcoólicas:
- Os participantes que não consomem vinho podem optar por escolher limonada, sumo natural ou água, no momento da reserva e sem custo adicional.
Acessibilidade e Mobilidade:
- Informe-nos no momento da reserva se tiver mobilidade reduzida ou necessidades específicas de acessibilidade.
Animais de Estimação:
- Permitidos apenas em áreas exteriores e sempre com trela curta ou transportadora apropriada.
- O acesso pode ser recusado a animais que possam perturbar outros hóspedes, a equipa, ou a atividade, devido ao seu comportamento, saúde ou higiene.
A Aula de Culinária do Algarve: Do Mercado à Mesa é um produto exclusivo da empresa Algarve Gourmet.
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+351 961 975 014
(Chamadas telefónicas para a rede móvel nacional)
- info@algarvegourmet.com
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Estrada Nacional 124-1 - Poço Partido
8400-557 Carvoeiro Lga